Beterraba

Docinho nutritivo de Beterraba

CuliWebNaria - Docinho nutritivo de Beterraba - (Youtube: canalfutura)

Receita

4 xícaras (chá) de beterraba,
4 xícaras (chá) de farinha de trigo,
15 colheres de sopa de açúcar,
2 ovos,
14 unidades de castanha do Brasil,
1 xícara (chá) de uvas passa,
1/2 xícara (chá) de folhas e talos de beterraba,
2 xícaras (chá) de água filtrada,
1 colher (chá) de essência de baunilha,

Modo de fazer

Bata no liquidificador: A beterraba, a água e o açúcar,
Acrescente as folhas e os talos da beterraba e bata novamente,
Leve ao fogo a mistura e deixe cozinhar até o ponto de geleia,
Depois que a geleia estiver fria, acrescente os ovos (mexa), acrescente as uvas passas (mexa), acrescente as castanhas do Brasil (mexa) e acrescente a essência de baunilha (mexa),
Acrescente a farinha de trigo aos pouquinhos até obter uma massa bem firme,
Unte uma forma redonda, sem furo no meio, com margarina e farinha,
Espalhe a massa na forma com aproximadamente 1 cm de altura,
Deixe assar em forno médio e pré-aquecido,
Depois que a massa estiver assada, utilize um cortador redondo para fazer os cubinhos,
Leve ao forno novamente para assar por cerca de 5 minutos, para secar os docinhos.

Receita Elaborada e realizada por nutricionistas do Alimente-se Bem (SESi/FIESP)

Veja o Vídeo: